C’est en 1999 que j’ai réalisé un projet qui mûrissait depuis un certain temps dans ma tête : produire des sapins de Noël.
Partant du constat que 80% des sapins achetés en France étaient importés des pays nordiques, je trouvais important de proposer un sapin local en vente directe et favoriser ainsi le circuit court.
Cela permettrait aussi de valoriser quelques parcelles familiales car ici à Cosswiller nous sommes sur les collines sous Vosgiennes avec une forte influence du massif du Schneeberg, climat idéal pour faire pousser des résineux.
Une fois les parcelles clôturées pour les protéger du gibier, le sol préparé, les premiers sapins sont plantés en mars de cette même année. La récolte démarrera en 2004 avec la vente de quelques sapins par la coopérative scolaire.
Nous proposons aujourd’hui des sapins jusqu’à 8m de hauteur et avons le plaisir de fournir des villes et villages du secteur, des associations, des fleuristes et bien sûr, un grand nombre d’entre vous.
Découvrez quels sapins nous produisons désormais, et comment cela est fait.
Nous produisons également du miel, pour en savoir plus, c’est ici.
Pour nous contacter, c’est par là.
Voici également un petit article écrit par France 3 sur notre exploitation, le 26 Nombre 2019 !
Et voici la vidéo Youtube du reportage :